لبنان — أُطلقت منصة رقمية جديدة تحمل اسم "سُفرة" لتنسيق المساعدات الغذائية للعائلات النازحة في مختلف أنحاء لبنان.

وقد طُوّرت هذه المبادرة من خلال شراكة استراتيجية بين وزارة السياحة اللبنانية وشركة Siren وCME ومنطقة بيروت الرقمية، حيث تربط المتبرعين من مختلف أنحاء العالم بالمطاعم المحلية والمنظمات غير الحكومية لتمويل وإعداد وتوزيع وجبات ساخنة.

يأتي إطلاق المنصة في ظل تدهور الوضع الإنساني، مع نزوح مئات الآلاف من الأشخاص ومواجهتهم صعوبات في الوصول إلى الغذاء.

في الوقت نفسه، لا تزال العديد من المطاعم تمتلك القدرة على العمل لكنها تعاني من ضعف الطلب، بينما يواجه المتبرعون صعوبة في إيجاد قنوات موثوقة وشفافة لتقديم الدعم.

تعالج "سُفرة" هذه الفجوة من خلال نموذج منسّق قائم على ثلاثة عناصر أساسية: يمول المتبرعون الوجبات عن بُعد، وتقوم المطاعم بإعدادها باستخدام مطابخها وفرق العمل لديها، فيما تتولى المنظمات غير الحكومية توزيعها على مراكز الإيواء والعائلات النازحة الموثقة.

ويتم تتبع كل وجبة من مرحلة التحضير حتى التسليم، مع تسجيل النفقات لضمان الشفافية والمساءلة.

كما يربط نظام المطابقة الفوري بين مساهمات المتبرعين وقدرة المطاعم ومسارات التوزيع الخاصة بالمنظمات غير الحكومية، وتشمل العملية التمويل والطهي والتوصيل والتوثيق عبر الصور، إضافة إلى تزويد المتبرعين بتحديثات مباشرة حول كيفية استخدام مساهماتهم.

وبدلاً من أن تكون عملاً خيرياً تقليدياً، تعمل "سُفرة" كنظام بسيط يفيد جميع الأطراف: يوفّر الطعام للعائلات المحتاجة، يساعد المطاعم على الاستمرار، ويدعم المنظمات غير الحكومية في توزيع الوجبات بشكل منظّم.

وقد أصبحت المنصة قيد التشغيل بالفعل، مع انضمام عدد من المطاعم في بيروت والمناطق المحيطة، وبدء المنظمات غير الحكومية بتوزيع الوجبات على مراكز الإيواء.

كما صُمّمت لتكون قابلة للتوسع والتطبيق في أزمات أخرى حيث تتوفر بنية تحتية غذائية محلية لكن ينقصها التنسيق.

يمكن التبرع عبر الرابط: https://sofraleb.com/fund
كما يمكن للمطاعم الانضمام عبر: https://sofraleb.com/kitchen/intro
وللمنظمات غير الحكومية المشاركة عبر: https://sofraleb.com/organisation/intro